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Dieta saudável é muito cara para uma em cada três pessoas globalmente, aponta relatório da ONU
Na África, 66,6% da população não pôde pagar por uma dieta saudável em 2025, mais do que o dobro dos níveis na Ásia ou na América Latina e Caribe. Fotografia: Jasmin Merdan/AlamyVer imagem em tela cheiaNa África, 66,6% da população não pôde pagar por uma dieta saudável em 2025, mais do que o dobro dos níveis na Ásia ou na América Latina e Caribe. Fotografia: Jasmin Merdan/Alamy
Dieta saudável é muito cara para uma em cada três pessoas globalmente, aponta relatório da ONU
A fome global diminuiu pelo terceiro ano consecutivo em 2025, mas especialistas pedem ações para reduzir os custos de frutas, vegetais e laticínios, pois o relatório mostra que 2,69 bilhões de pessoas não podem pagar por uma alimentação de qualidade.
Uma em cada três pessoas não pode pagar por uma dieta saudável, descobriu um novo relatório, o que leva a pedidos de ação urgente sobre a acessibilidade dos alimentos.
Há 2,69 bilhões de pessoas que não podem pagar por uma dieta diversificada que atenda às suas necessidades de energia e nutrientes, e serão necessários "imensos" esforços para atingir a meta global de fome zero até 2030, alertou o relatório anual de cinco agências da ONU.
A fome global diminuiu por um terceiro ano consecutivo em 2025, com 7,8% das pessoas afetadas, em comparação com 8,1% em 2024. Houve também sinais de que uma tendência de alta prolongada na África estava chegando ao fim.
No entanto, a proporção de pessoas que não podem pagar por uma dieta saudável permanece "extremamente alta", disse Maximo Torero, economista-chefe da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, uma das autoras do relatório.
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O relatório "O Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo 2026" calculou que o custo de uma dieta saudável é de 4,28 dólares de paridade de poder de compra (PPC) por dia. Isso significa que, em qualquer país, uma dieta saudável custa o valor em moeda local com o mesmo poder de compra que US$ 4,28 têm nos EUA.
"A linha de pobreza extrema é de US$ 3 PPC por pessoa", disse Torero. "Então, é significativamente mais alto."
Ver imagem em tela cheiaUm prato marroquino típico – A África abriga agora o maior número de pessoas com fome pela primeira vez, com cerca de 309 milhões. Fotografia: Crevous/AlamyEle disse que as políticas governamentais geralmente se concentraram em subsidiar cereais e alimentos básicos, em vez de carne, laticínios, frutas e vegetais.
"Isso significa calorias, mas não diversidade na dieta", disse ele, destacando o impacto disso nas taxas de obesidade e doenças como câncer e diabetes.
Dados da Organização Mundial da Saúde, outra das agências da ONU por trás do relatório, mostram que a obesidade em adultos aumentou de 12,1% em 2012 para 16,2% em 2024.
"É extremamente urgente", disse Torero. "A obesidade [entre adultos] está crescendo em um nível muito acentuado, então precisamos trabalhar intensamente agora para tentar minimizar esses riscos e os custos ocultos que esse aumento substancial na obesidade trará."
Ele pediu investimentos em infraestrutura, pesquisa e desenvolvimento. Modelagens no relatório sugerem que cadeias de suprimentos mais eficientes poderiam reduzir os custos de carne e laticínios, bem como de frutas e vegetais. Novas políticas para incentivar um maior consumo de frutas e vegetais também poderiam trazer dividendos, sugeriu ele, reduzindo o impacto econômico de problemas de saúde ligados a dietas inadequadas.
Fome cada vez mais usada como arma de guerra com o aumento da 'violência relacionada à comida', mostra análiseLeia maisNa África, 66,6% da população não pôde pagar por uma dieta saudável em 2025, mais do que o dobro dos níveis observados na Ásia ou na América Latina e Caribe.
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A África abriga agora o maior número de pessoas com fome pela primeira vez, com cerca de 309 milhões, superando os 292 milhões da Ásia, mostrou o relatório.
O aumento é em grande parte impulsionado pelo maior crescimento populacional no continente, disse Torero, com a proporção da população passando fome começando a diminuir "pela primeira vez em anos".
"Acho que isso é extremamente importante, porque os números são de 2025, onde já vimos uma redução significativa na assistência oficial ao desenvolvimento na região", disse Torero.
Restrições de navegação no estreito de Hormuz ligadas ao conflito no Oriente Médio provavelmente afetarão os números do próximo ano, disse ele.
O relatório é de autoria da FAO, OMS, Unicef, Programa Mundial de Alimentos da ONU e Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola.